A deszka ügy még folytatódik, mert sajna még mindig nincs meg az átütő megoldás. Pedig tudom hogy nem őrültség, és jó lesz majd ha a helyére kerülnek a deszkák. De addig is, hogy lássátok mire is kellene, egy kis bekukkantás a tervekbe:
Kicsi a konyha? 7+1 ötlet hogy nagyobbnak tűnjön.
Ha kicsi a konyhád:
1. A fal színe fehér, fehér, fehér…. de ha nagyon akarsz színt a falra akkor nagyon világos bézs, tojáshéj, ekrü, szürke, de nagyon világos! Tilos a narancs, zöld, barna, bordó és más élénk színek
2. Kisebb szekrényekben kell gondolkodni. Ha lehet jobb a magas lábon álló alsó szekrény, vagy a falra rögzített úgynevezett lebegő szekrény amitől szellősebb marad a tér.
3. A konyhabútor tervezésénél vegyük figyelembe, hogy a legtöbb konyhai berendezésből van a szabványosnál kisebb méretű. Válasszuk azokat. Két égős főzőlap, kisebb mosogatógép, egymedencés mosogató stb.
4. A felső szekrények helyett vagy mellett jó, ha nyitott polcokat is használunk, attól levegősebb lesz a tér.
5. Étkezésre jó szolgálatot tehet a lehajtható, kihúzható felhajtható, kihajtható asztal megoldás. Ennek a megoldására nem árt, ha ismersz egy ügyes asztalost.
6. Fontos a jól megtervezett világítás. Egyrészt a biztonságos munkavégzés miatt, másrészt a sok fény tágítja a teret.
7. Az ablakot ne takarjuk e függönyökkel, sötétítővel, mert az is szűkíti a teret, inkább hagyjuk a fényt beáramolni.
+1. És ami elengedhetetlen: Mindig legyen rend a konyhában. a rumli egyrészt nem szép látvány, másrészt a tiszta rendezett tér tágasabbnak is tűnik. (végső esetben tehetünk ajtót is a konyhára és rázárjuk :))
Jó Jó de mekkora legyen?
Beszéltünk a technológiáról, és a tervezés alapvető kérdéseiről, most egy kicsit több ergonómia, és több konkrétum.
A konyhabútorok méreteit tekintve ma már minden lehetséges, de a bútor áruházak, az asztalosok mind modul méretek alapján dolgoznak.
Ez nem azért van, mert az asztalosok csak így tudnak legyártani bútorokat, természetesen egy ügyes asztalosnak nem jelent akadályt egyedi méreteket gyártani. Sőt vannak esetek, amikor csak azt lehet. De a konyhaajtók, a bútor vasalatok, a beépíthető konyhai gépek méretei és a belső kiegészítők miatt követni érdemes a modulokat.
A konyha méretezésének alapszabálya a 15 cm-es egység. A szekrények általában 30, 45, 60, 90, 120 cm-esek. De ma már találunk a standard méretek között 40-es, 50-es elemeket is. A mélységük 60 cm. A magasságuk általában 90 cm. A gépek – akár beépíthető, akár nem – a 60-as elemhez igazodnak.
A munkalap és a felső szekrények közötti távolság szerencsés esetben 45-55 cm között van. De ha a konyhát használók magassági méretei eltérőek az átlagostól, (magasabbak, vagy éppen alacsonyak) akkor saját méretekhez célszerű igazítani.
Egy kis kitérő: rokonaim beköltöztek egy gyönyörű lakásba. Felújították a lakást, de a gépészethez nem nyúltak. A használat során jöttek rá igazán, hogy a pár igen magasra nőtt fiú tagjának nagyon kényelmetlen magasságban vannak a villanykapcsolók. Konkrétan le kell hajolnia kissé, ha használja.
Ami mondjuk egy kisgyermekes családban áldás lehet – hogy a gyerek is eléri a kapcsolót- az bizonyos esetekben igen kényelmetlen, vagy akár bosszantó is lehet. Mindenesetre a kapcsoló megvárják a következő felújítást.
Na de vissza a konyhához:
A felső szekrények mélysége 30 vagy 45 cm, magasságuk általában 45, 60, vagy 90 cm. természetesen lehet ettől eltérő is, akár egészen a mennyezetig is érhet, de akkor számolni kell vele, hogy a felső polcokra csak ritkán használatos dolgokat tegyél.
A felső szekrények tervezésénél kell foglalkozni a szagelszívókkal. Ennek kiválasztásánál nagyon körültekintően kell eljárni. Választható beépíthető vagy nem, kerülhet-e még fölé szekrény vagy nem. Van egy két dolog, ami túlmutat az esztétikán – ha páraelszívóról van szó. Így tudnod kell, hogyha van a páraelszívóval egy helyiségben nyílt égésterű gázkészülék (konvektor, régi vízmelegítő) akkor nem használhatsz páraelszívót, vagy legalábbis annak megtervezése szakembert igényel!
Néhány igazán különleges páraelszívó: (persze a funkció és az esztétika nem mindig jár karöltve egymással)
A tevékenységekhez szükséges helyigény:
Ezek a méretek egy főre vonatkoznak, tehát ha nem egyedül főzöl és a hely engedi, hagyj rá kényelmesen, ne kelljen mindig behúznod a hátsódat, hogy a másik elférjen.
A konyha elrendezése:
5 alaptípus van: 1. egysoros – 2. kétsoros – 3. L alakú – 4. U alakú – 5. konyhaszigetes elrendezés.
Álmaim konyhájában, akkora hely van, hogy válogathatok az elrendezések között. Mindemellett akár álmodozunk, akár a valóságban foglalkozunk a konyhánkkal, akár kicsi, akár óriási konyhánk van, a technológiai sorrendet semmiképp ne veszítsük szem elől.
A kétsorosnál, az U alakúnál és a szigetesnél, ahol van két párhuzamos pult ott a sorrend nem egy egyenes mentén, hanem egy háromszögben helyezkedik el. Így akár egy helyben állva is körbe tudunk menni az egyes tevékenységeken.
Konyha lépésről lépésre
Szóval megint a konyha, vagy még mindig. Korábban írtam arról, hogy mindig fontos a funkciót szem előtt tartani a tervezés során, és hogy ez a konyha esetében hatványozottan igaz. Mégis hogyan kezdjünk hozzá? Mi legyen az a tervezési elv ami mentén haladjunk? most néhány pontba összeszedve megpróbálom leírni azokat a lépéseket amit figyelembe kell venni a tervezés során. A konyhában nem szerencsés az improvizáció, és az az indok sem hogy “jobban tetszene, ha a másik oldalon lenne”. A cél a jól használható kényelmes konyha. Az édesanyám szekrényében volt egy szakácskönyv, amit 1965-ben adtak ki. Ebben külön fejezet foglalkozik a modern lakás berendezésével, a bútorok elhelyezésével. Nagyon mulatságos olvasmány. A konyha tekintetében vannak benne olyan alapigazságok, amelyek ma is megállják a helyüket. Úgy mint: ” A háziasszony egyik fontos munkaterülete a konyha. Azért a korszerű konyha berendezése aszerint az alapelv szerint történik, hogy a háziasszony a legkevesebb mozgással s a legkisebb területen végezhesse el a konyhai munkákat.” Ezen kívül írnak még a hűtőszekrény fontosságáról és hogy mennyire megkönnyítik a modern háziasszony dolgát a villamos és gáz tűzhelyek.
Honnan indultunk?
Ez még nem a modern konyha….
A modern konyha az 1960-as években.
Na de hogy a mai kornak megfelelő modern konyhánk legyen íme néhány pontban összeszedve a tervezés fázisai:
1. lépés:
Fel kell mérned, hogy mennyire tölt be fontos szerepet az életedben a konyha. Nap- mint nap főzöl vagy csak alkalom szerűen? Egyedül vagy, vagy a pároddal, vagy családdal? Gyakran fogadsz vendégeket, olyankor általában hány embernek főzöl?
Ha csak ritkán főzöl és csak egyedül vagy ketten vagytok, akkor fölösleges nagy konyhában gondolkodni. Ha viszont gyakran főzöl, vagy többen vagytok, akkor kell hogy legyen elegendő helyes az ételek elkészítéséhez tálalásához.
2. lépés:
a tervezésnél fontos tudni, hogy ki használja leggyakrabban a konyhát, és annak a személynek a méreteit kell figyelembe venni. Az ergonomikus konyha tervezésének fontosságáról már beszéltem. Itt kell foglalkoznunk vele, mert nem mindegy, hogy a konyhában tevékenykedő milyen magas. A konyhapultok standard magasságától el lehet térni, sőt ajánlatos is, ha az átlagtól elérő a magasság. Ha nagyon alacsony vagy akkor nem jó a 90 cm, mert a levest esetleg sámliról kell majd kavarni. de ha az átlagnál magasabb. akkor érdemes magasabbra tervezni a pultot. A tűzhely akkor is lehet alacsonyabb.
3. lépés:
Mennyi tároló helyre van szükség? Van -e kamrád? Fontos, hogy legyen elegendő tároló hely az edényeknek, a konyhai eszközöknek, és akár kamraszekrényre is szükséged lehet. ne felejtsd el, hogy sok olyan eszköz mütyűr gyűlik össze a konyha tájékán, amit évente egyszer vagy kétszer használsz, de mégis jó ha van. azoknak lehet helyet találni a felső szekrények magasabb polcain. Amit gyakran használsz, az legyen mindig a kezed ügyében. Hasznos ha sok fiókot tervezel, annak a mélysége is lehet változó. Döntés előtt mindenképpen érdemes tájékozódni a konyhabútor vasalatokról, mert nagyon sok lehetőséget rejtenek.
4. lépés:
Ha van lehetőséged a konyha lakásban történő elhelyezésének kiválasztására, akkor a keleti, délkeleti tájolást válaszd. nem túl meleg, de kellően világos. Ha nincs lehetőséged, akkor foglalkozni kell a megfelelő világításról (ha pl északi) a megfelelő árnyékolásról, (ha déli vagy nyugati). A mesterséges világításánál legyen központi megvilágítás, és mindenképpen legyen a munkapultot megvilágító fényforrás is. A konyha veszélyes üzem, fontos hogy jól lássuk hogy mit is csinálunk. És persze lehet még bútor világítás, vagy a párkányokon végig futó rejtett világítás, ami kellemes hangulatot ad a konyhának.
5. lépés:
Ez akár az első lépések egyike is lehetne, de mindenképpen előzze meg a burkolást és festést. Fontos tudni előre, hogy hány elektromos géped van, milyen gépeknek kell elektromos kiállást biztosítani. Mi az amit napi szinten használsz és mi az amit csak ritkán veszel elő. A pult alatt is kell néhány kiállás a tűzhelynek, (akkor is ha gáz üzemű mert a szikragyújtó árammal működik) mosogatógép esetleg mosógép, a mosogatónál konyhamalac… Na és semmiképp nem szabad megfeledkezni a páraelszívó csatlakozásáról sem. A konyhai kisgépeket tárolhatjuk elrejtve is, de ha ilyen szépek, akkor elől is hagyhatjuk.
Ha ezeket végig gondoltad, lejegyzetelted, majd ezt követően kezdődhet el a konkrét tervezés. erről a következő bejegyzésben…